珊仔呷呷呷

▼店家資訊

地址:台中市西屯區大墩路923號

電話:04-2320-9893

營業時間:週一~週日 05:00~11:00(不定期公休)

FB粉絲專頁:『芝麻掉了』手作燒餅鋪

☼於近期推出App點餐取餐免排隊服務，超方便的啦!

 ▼店家介紹

 於1991年創立的「黎記永和」燒餅豆漿店，從台北到台中，經營將近二十餘年，

第二代接手後，想讓老舖擁有新風格，於是便創造了

新的品牌【芝麻掉了手作燒餅舖】！

本身擁有餐飲專業背景的第二代，在餐點製作上不斷創新突破並跳脫

傳統早餐的既定框架，讓店裡的燒餅有了更多嶄新風貌，

也讓顧客們得以享受更美味豐盛有樂趣的早餐好料。

【芝麻掉了手作燒餅舖】提供燒餅、蛋餅、中式傳統早餐及西式餐點、

飲料等，讓每位到店的顧客都可挑選自己喜歡的餐點，

享受一天最美妙的開始；其中店內人氣推薦經典款「燒餅油條夾蛋」，

製作燒餅的技術乃是店家集結多年經驗改良而成，

造就燒餅呈現外酥內軟，水分較多不乾柴的極佳口感，

再搭配上油條和由店家自己調味的蔥蛋，美味破表的絕佳搭配，

是您必吃的早餐推薦；而「法式芥末燻雞」，則是使用自製蜂蜜芥末醬，

口感酸甜清爽，再搭配上燻雞、生菜、玉米等配料，

創意款的燒餅美味就此上桌！早餐飲品必備的「豆漿」、「米漿」，

其「豆漿」是使用加拿大非基因改造豆，再由老闆自行浸泡研磨而成，

品嚐入口後，不僅少了粉味和焦味感，反而更添了一股天然濃醇的豆香味！

則由花生與蓬萊米製作的「米漿」，香濃入口的美味，

若再配上創意燒餅一同品嚐最是對味。

「薯餅起司蛋餅」店家以手作的蛋餅皮將炸薯餅、濃郁起司包裹其中，

微脆的薯餅與濃郁起司的巧妙搭配，看似簡單卻不簡單的美味，

一天總少不了早餐陪伴的您絕對值得一試！

則由蛋餅皮包上鮪魚、酸黃瓜、洋蔥、玉米等配料的「鮪魚玉米蛋餅」，

其中酸黃瓜帶出的酸甜口感，讓整體滋味更顯爽口滿分，

耐人尋味的美味，值得一嚐究竟！

除了提供各式早餐開放顧客挑選品嚐之外，目前【芝麻掉了手作燒餅舖】

更推出燒餅冷凍禮盒外賣，一盒十入170元，

僅需簡單以平底鍋或烤箱調理，即可料理出美味早餐，

有興趣的您不妨吃完早餐後再帶一盒燒餅回家，當早餐或當點心都超適合。

 珊仔對前身「黎記永和」燒餅豆漿店＆現在芝麻掉了手作燒餅舖都不陌生，

前身跟現在都吃過，因為珊仔家就在附近，所以早餐吃來吃去就那幾家^^

經營20年的「黎記永和」燒餅豆漿店，第二代接手之後，

想讓老舖有新風格，所以創造了「芝麻掉了手作燒餅舖」這個新品牌，

我喜歡創新後的風格，不論在餐點or店內裝潢都有所突破，

對我來說就像是新的品牌、新的感受，

還是黎記永和時，根本不會想要內用，只想點了餐帶了就走，

現在舒適的用餐環境，尖峰時段可說是一位難求，

今天我們09:30來享用早餐，避開尖峰時刻，

可以內用好好品嚐熱騰騰的早餐，實在太幸福了。

 用餐區:室內室外皆有座位，室內舒適許多，還有空調，

店家很貼心，室內室外都有設置洗手檯、醬料區，

室外的醬料區也是給外帶的顧客方便取用的。

▼外帶的話，顧客很有默契會自動排隊在這一條走道上，

上次某個假日來，珊仔還排到外面，生意超好的，

排隊的同時，就可以先看牆上的menu，想好要點什麼。

 ▼公佈欄的訊息也可以趁排隊的時候看一下~

其中鍋貼好像很厲害，起鍋時間是固定且限量，

每次來都好多人點，下次應該也要點來吃吃看。

 ▼顧客意見箱

 ▼可愛的lucky醬名片，店名的字體也超可愛的唷!

 ▼趕時間的話，就可以選擇帶了就走的三明治。

▼點餐櫃台:

店員都很親切，點餐非常有效率，若第一次來不知道點什麼的話，

店員也會熱心介紹唷!櫃台上的看板就是推薦的。

▼燒餅也有冷凍禮盒，真是太厲害了~非常推薦他們家的燒餅。

▼點餐時，店員馬上就會用麥克風複誦顧客的餐點，各個區域負責的員工一聽到就會開始動作，

不一會兒的功夫，餐點就會就定位，不會讓顧客久候。

▼膨膨的手作燒餅，超可愛的，出爐後，就會放在一旁置涼。

▼接著我們來看一下環境設施，有洗手間、醬料區、餐具回收區，

環境整潔保持的還不錯。

醬料區的選擇蠻多樣性的，有甜辣醬、醬油、蒜泥、辣油……，

可以直接擠在食物上，也可以選擇裝在小碟子裡。

▼店家採自助式，所以用餐完後，記得將餐具放置餐具回收區，

每個桌子都有貼心小提醒。

▼牆面使用黃色~暖色系，給人陽光、希望的感覺，除了介紹品牌故事，

還有活潑的lucky醬娃娃當插圖，整個給人生動充滿活力的氛圍，

早餐吃了就會充滿元氣。

店內除了有提供當日報紙，還有電視新聞，享用早餐也能關心時事。

享用早餐還有可愛的「Lucky醬大型娃娃」，

很幸運我們可以跟他一起坐著用餐唷!

燒餅娃娃真是太可愛了!!一定要跟他合照一下。

▼我們今天體驗的內容:

燻雞燒餅是我們平時來就會點的^^吃過一次就❤上了，

店家很貼心幫我們把「燻雞燒餅」對切，

方便我們分食。

▼鮪魚玉米蛋餅:

蛋餅皮是店家手作的，所以感覺size好像比連鎖早餐店大一點，

餅皮裡包的是蔥蛋、酸黃瓜、鮪魚、洋蔥、玉米，

我本身不喜歡吃酸黃瓜，很怕加了酸黃瓜吃起來會太搶戲，

還好店家加的份量不多，而且吃起來鮪魚的香氣夠，

所以完全不會被酸黃瓜搶走味道，

反而有加分效果，鮪魚加的份量不少，

還有洋蔥的甜味，爽口好吃，

每一口都吃的到滿滿的鮪魚，調味我很喜歡。

▼薯餅起司蛋餅-45元:

這個太特別了，蛋餅皮包炸薯餅、起司，非常巧妙的組合，

非常有飽足感的早餐，原本擔心薯餅是炸的包在蛋餅皮吃起來會油膩，

結果一點都不會，口感更加豐富，

每一小切塊的蛋餅都吃的到半塊的薯餅，

真材實料啊!

還有濃郁的起司香氣，整體來說~

絲毫無違和感，彷彿是一體的。

▼法式芥末燻雞燒餅(47元):

這一份價格不便宜，不過吃了就知道值這個價錢，

店家手作的燒餅+自製蜂蜜芥末醬+燻雞、生菜、玉米等配料，

口感很有層次、蜂蜜芥末醬也比美乃滋來的清爽許多，

加上生菜、玉米的調和，吃起來爽口又美味，

不愧是手作燒餅，製作的技術是店家集結多年經驗改良而成，

吃起來外酥內軟，一層一層的口感極佳，不乾柴，

外層還灑了黑、白芝麻，

真的非常推薦燒餅系列，讓人一吃就❤上了。

貼心L型開口紙袋設計，吃起來很方便。

▼非基因豆漿20元:

喜歡他們家的豆漿，是使用加拿大非基因改造豆，老闆自行浸泡研磨而成，

喝起來味道很醇，好喝又不會過甜。

▼豆漿+米漿20元:

米漿是由花生與蓬萊米製作，

這比例拿捏的很不錯，有的店會米漿的比例多重，

但這邊是豆漿比例重，所以喝起來不會太甜。

一定要吃早餐唷!才會有元氣，喜歡吃燒餅的朋友千萬不能錯過

「芝麻掉了手作燒餅舖」，吃過一次就會想要再吃^^推❤

珊仔呷呷呷