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  • ▼店家資訊
  • 地  址:台中市西屯區河南路二段363之3號2樓
  • 營業時間:週一~日11:30-14:30、17:30-22:00|最後點餐時間:午餐14:00、晚餐21:00
  • 營業電話:04-2452-5755
  • 官方網頁:陶板屋 和風創作料理
  • 官方臉書:陶板屋和風創作料理‧Tokiya

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    此食記為 愛評體驗券特別邀約體驗活動
    陶板屋河南店裝潢大量採黑色系,自然光透進來的只有靠河南路落地窗這個區塊,
    其餘的光線則是用燈光來營造氛圍,利用開放式書櫃來區隔空間,
    用餐環境寬敞舒適

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    入座後,服務人員隨即送上熱麥茶,且隨時留意是否需補充。
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    體驗的內容為「和風創作料理套餐」568元+10%服務費
    【沙拉】
    ▼季節鮮果沙拉盅:
    採用當令水果,鳳梨非常的甜,原本以為鳳梨會有點酸,
    所以淋上了較甜的百香果醬來中和,結果都是甜甜的,
    不過蘋果、生菜都是清爽的,所以搭起來也是OK,食材新鮮好吃。

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    ▼焗海鮮鮮蔬沙拉:
    焗烤香濃好吃,有蛤蠣的鮮甜; 沙拉新鮮開胃。
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  • 【前菜】

  • ▼醬燒杏鮑菇:
    用私房香料醬調製的杏鮑菇,加上些許黑胡椒粒&七味粉提味,
    杏鮑菇口感鮮嫩多汁,味道極好!

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  • ▼海鮮干貝茶碗蒸:
    高湯是整碗精華所在,
    是雞柴魚高湯搭配珠貝與海鮮配料,
    滑嫩鮮美的日式蒸蛋太可口了!

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  • 【湯品】

  • ▼百菇豚骨清湯:
    豚骨燉出來的高湯喝起來甘甜,
    添加黑美人菇及香菇,營養健康又好喝。
     

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  • ▼洋蔥海鮮濃湯:
    濃湯口感濃郁,加了海鮮增添海味兒,
    另外加入炒好的香酥洋蔥,
    色香味俱全。
     

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  • 【主菜】
    ▼黑胡椒香煎牛排:
    因為是新品,所以點點看,附黑胡椒醬和紅酒醬,
    服務人員建議最佳食用熟度為5分熟,
    牛排表面滿滿的黑胡椒醬,第一口真的蠻辣的,
    但平常有在吃辣的朋友應該沒問題的,
    肉質軟嫩鮮美,個人偏好沾黑胡椒醬吃,更加美味!

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  • ▼香烤半雞:
    烤半雞用高溫下去烘烤,烤到恰到好處,色澤非常的漂亮,
    份量好大,後來我只吃一半另一半打包,
    很貼心附手套,不過剛出爐很燙,在剝的時候要小心,
    在剝的同時,雞肉湯汁不斷的湧出,垂涎欲滴好誘人唷!
    皮薄肉嫩不乾柴,還不錯吃,直接吃或沾七味粉都好吃。

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    【和食】

  • ▼香蔥鮭魚炸飯糰:
    飯糰是用台南11號米作成的,內餡拌入鮭魚鬆,表面炸至金黃酥脆,
    吃的到酥脆鍋巴的口感,小朋友很喜歡。

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    ▼和風牛肉炊飯(紐/澳/美):
    白飯拌入時蔬&牛肉,利用高溫悶炊,飯吸收了飽滿湯汁,唇齒留香回味無窮。

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  • 【甜點】
    ▼紅豆抹茶布蕾:
    將蜜紅豆倒入抹茶布蕾,第一口吃覺得好甜,
    接著取而代之的就是抹茶的味道及花生粉的香氣,
    似乎就不會覺得甜了,濃郁好吃的幸福甜點。

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    【飲品】
  • ▼鳳梨水果冰茶:
    個人很喜歡這杯水果茶,將底部的鳳梨醬攪拌均勻,
    有紅茶的茶香+鳳梨酸甜的果香。

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  • ▼焦糖醇香奶茶:
    盛裝的容器好可愛,焦糖是另外附的,所以可以依個人喜好添加,
    奶茶本身已經蠻甜的了,但若是想要焦糖的香氣就要酌量加,
    不然會甜膩膩。

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    【人氣單點】
  • ▼燒酒蛤蠣(單點價79元):
    此道為招待,我們真是太有口福了,粒粒飽滿的蛤蠣選用台灣在地食材,
    清酒是嚴選日本白鶴圓滿清酒,利用蒸烤的方式,佐以燜煮娃娃菜及蟹肉棒燙香,
    最後灑上蔥絲,色香味俱全,
    蛤蠣飽滿鮮甜,有燒酒的香氣,
    好吃非常推薦。

    未成年請勿飲酒,禁止酒駕

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  • ▼雞肉餅:
    此道為招待,哇!店長真是太好了,一次招待我們兩道,
    雞肉餅吃起來就跟外面吃到的雞捲很像,
    我覺得蠻好吃的,上面灑上七味道調味,
    搭配洋蔥絲一起入口,不會覺得油膩,
    再沾上附的壽喜燒醬美味提升。

     

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    今天整體吃下來,餐廳環境、服務、餐點都很滿意。
     

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