帕里歐窯烤披薩✪鄉村風格窯烤PIZZA~平價不錯吃~105.08.02 @ 珊仔呷呷呷

▼店家資訊
地址:台中市北屯區東山路一段410-1號
電話:04-2439-0168
營業時間:週一至週五，11:00~14:30，17:00~20:00，週六至週日，11:00~21:00
(最後點餐時間:平日-午:14:30，晚:20:00；假日為21:00)
FB粉絲專頁:Paliopizza 帕里歐窯烤披薩

▼店家介紹
來自義大利老闆的手藝加上台灣合夥人的熱情，成就【帕里歐窯烤披薩】濃濃的歐洲風味。
以手工一磚一瓦打造石窯以及使用龍眼木、荔枝木等果木燒烤，聚集燃燒的溫度可達350度以上，
可瞬間讓水分及甜味鎖在麵糰裡，留住食材餡料的養分及保濕口感。

餐廳內提供多款招牌佳餚，其中讓人目不轉睛，採花式甩法製成的義式薄片披薩，
每一口都值得讓人細細品味，像是「煙燻鮭魚披薩」，是以濃郁鮮奶油為底醬，
接著再加上煙燻鮭魚、蝦仁、蛤蜊等食材一起窯烤，從食材流竄出的湯汁，
竄入披薩餅皮中，為餅皮無不增添鮮美滋味！
將大坑的鮮竹筍搭配自製鹹豬肉的「鮮竹筍鹹豬肉披薩」，是一款在地食材變身為西方美饌的獨家料理！
而將中卷、小干貝、蛤蜊、蝦子以白酒大火快炒為餡料的「白酒海鮮披薩」，
其中鮮香鮮美的好滋味，讓人不僅吃得滿足更意猶未盡！
「手工香腸燉飯」的義大利米飯略帶嚼勁，佐以迷迭香、小茴香、豬絞肉醃製自家義式香腸，
美味滿足老饕挑剔的味蕾！則有著南義大利Puglia風味的「清炒白酒海鮮麵」，
除了蛤蜊、透抽、草蝦等豐盛海味，淋入自製海鮮高湯，再以橄欖油提味，讓人永遠都吃不膩口。

在充滿鄉村風格的【帕里歐窯烤披薩】裡，有著一幅義大利地圖，
為每個到店的朋友描繪出好吃好玩的景點，且【帕里歐窯烤披薩】
亦有提供義大利旅遊資訊可諮詢，將這裡當作旅行的起點，帶著味蕾一一體會旅行中各種美食的美妙意義。

帕里歐窯烤披蕯的位置很好找，就在老芋仔隔壁，
老芋仔近年來好多部落客分享，
因距離的關係，一直沒有機會品嚐，
我們是先看到老芋仔然後才看到帕里歐窯烤披蕯，
他們的停車場也是一起的唷!在店家的正後方，往前方右轉即可看到指標，很方便。

店家的裝潢簡約風，門口有menu提供顧客參考，
還有披蕯的人氣排行榜，
平日有推超值套餐，相當划算唷!一個人也可以吃耶^^好貼心的菜單，
滿650元就免費外送嘍!

店內的裝潢，利用潢色的牆面，給人感覺舒服、陽光的氛圍，
喜歡義大利好好玩這面牆的設計。

洗手間蠻大的，雖然沒有特殊裝潢，但乾淨整潔。

喜歡窗戶邊的位置，花瓶裝飾，有鄉村風的fu。

我們的座位正好被安排在窗戶邊，光線明亮^^

窯烤披蕯製作過程完完全全都可以透過透明玻璃設計看到，
哈!好有趣唷~可以看到師傅製作披蕯的情形耶!

還有pizza diy可以報名唷!
若時間允許的話，我們也想參加^^

▼以下為店家menu

寶寶很認真看menu

▼季節蔬菜沙拉佐義式油醋醬 :
油醋醬甜甜的，食材新鮮，很爽口開胃。

寶寶很想吃~等待蕃茄中…

▼南瓜濃湯:
南瓜濃湯濃郁滑順~非常好喝，南瓜本身的鮮甜完全展露無遺，
讓人一口接著一口停不下來。

寶寶也♡喝。

▼ 迷迭香窯烤香雞翅:
其實送上來時，我覺得看起來還好，不怎麼吸引我，
結果吃起來還不錯耶^^
因為雞翅是用窯烤的，所以湯汁完全鎖在裡面，
吃起來鮮嫩多汁，還有迷迭香，好吃!

▼特製手工火腿夏威夷 12吋:
麵團經24小時低溫發酵，所以餅皮吃起來有天然的小麥香，
麵團手工-揉、拍、甩方式製作，餅皮的口感介於厚薄之間，
披蕯經350度以上窯烤，餅皮底部烤的酥酥脆脆的，
中間及上層則是軟中帶Q，
使用義大利初榨橄欖油，
濃郁的鮮奶油配上挪威鮭魚、蝦子、蛤蜊，
蛤蜊鮮美的湯汁搭配餅皮，鮮甜海味完全在餅皮呈現，
只有3顆蛤蜊視覺上有點少啦!
不過鮭魚給的非常大方，每一個切片都有一大塊鮭魚，
煙燻的好味道，新鮮可口、肉質鮮美，
蝦子看起來也很肥美，
起司的份量剛剛好，讓人吃好幾片也不會覺得膩。