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▼店家資訊
地址:台中市西區公正路261號
電話:04-2305-5989
營業時間:週二~週日 17:30~凌晨24:00 *每週一公休
(最後收客時間為22:30;最後點餐時間為23:00)
FB:
【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風

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餐廳外觀雖不是特別顯眼,但因是角間,所以不難找,
我們是搭公車至公益公園站再徒步到餐廳,大約只要5分鐘的時間。
招牌爵字黑色描邊縷空很有質感❤


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來的時間萬聖節將至,所以餐廳隨處可以看到有關萬聖節的佈置。

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櫃檯的裝潢讓人印象深刻,還有不加修飾的水泥牆,
整間餐廳呈現的風格是英式工業風,全是店家親手打造的,
雖然空間不大,但桌數不多,所以不會讓人覺得擁擠不舒服,
是不錯的聚餐聊天環境,重點是沒有惱人的燒烤油煙味,加分↑。

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櫃檯上陳列一本相片書,我起初以為是雜誌之類的書籍,所以沒有特別翻閱,
老闆說這是他跟老婆在國外的華麗跳躍照片,提供顧客翻閱,
好多彩多姿的人生,年輕不要留白,非常珍貴的記錄與回憶。

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每個桌面上都有垂掛著吊燈,燈打在烤肉串上美味加分,
食物拍起來也令人賞心悅目,
除此之外,還有幫顧客打光拍照的功能耶^^好酷啊!

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週日晚上顧客不少,所以在等待餐點送上桌花了蠻久的時間,肚子好餓><、、、
桌上擺放了很重要的一本燒烤祕笈,服務人員說不知道拿捏熟度的話可以看這本,皆有說明~
說真的,我們只顧著跟久未見面的朋友聊天,不知道這本如此重要,
我是事後整理照片才發現,真的!要看一下才能烤出美味的食物,
服務人員忙碌,無法一直提醒我們。

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▼MENU
老闆當初與友人在國外看到旋轉式烤肉方法覺得新奇,而當時台灣並沒有類似的串烤方式,便修改設計了燒烤爐,創立了台灣第一家旋轉烤肉餐廳,一張完整呈現品項,單價都不貴,但是一不小心還是會愈點愈多,很容易就超出預算了,
第一輪點餐先劃在圈圈1下方排格子,第二輪再劃在圈圈2下方排格子。
每人低消250元,需加1成服務費,
每個月店家皆有推出優惠活動,大家可以參考FB,
11月份的優惠活動如下:
活動一:法國🇫🇷可倫堡1664生啤 "第二杯只要99元"唷!
活動二:打卡送超好吃香蒜麵包!
活動三:豪華雙人套餐,2人用餐紅茶暢飲無限(限平日二~四),優惠價:990元

11月新推出了旋轉烤鳳梨🍍
即日起至11月底,法國🇫🇷可倫堡1664生啤第二杯只要99元唷!
未滿18歲勿飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒
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▼薄鹽醬油/歐式沾醬/燒烤醬
祕笈有建議什麼食物適合沾什麼醬,不過我們都依自己喜好隨便沾,
個人最喜歡歐式沾醬,沾什麼都百搭,清爽美味,
這是以蕃茄為基底再加入歐式香料製成的。

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▼汽水:40元
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▼香蒜麵包
打卡贈香蒜麵包,還好香蒜麵包有先送上桌,不然小朋友真的快餓扁了,
可以直接吃,建議烤過更美味,稍微烤過就可以嘍!
外酥內軟香氣逼人,好吃好吃。

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老闆與友人在國外看到旋轉式烤肉方法覺得新奇,當時台灣並沒有類似的串烤方式,
便修改設計了燒烤爐,創立了台灣第一家旋轉烤肉餐廳,這真是話題性十足的燒烤方式,
會讓人覺得新奇有趣,很想來一探究竟,木炭熱度很夠,燒烤爐設計多個凹槽,
作為擺放食物串用,用齒輪帶動旋轉,烤好的食物串可以擺放在上面的架子上,
這樣的設計很方便,除了可以節省空間又能保溫。

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▼冰心地瓜35元
吃起來咬的到碎冰,好清涼,
不過地瓜的甜度還好。

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食物串終於來嘍!今天客人多,所以等候的時間也比較久,
肉品的色澤新鮮度很不錯,也都有事先調味過,
menu上有★號的人氣商品在第一輪都先點來試試,
六個人一起吃可以吃很多種,開心^^

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看著肉串自動轉轉轉,畫面也太好玩了吧!
忍不住會想要唱轉吧~轉吧~七彩霓紅燈><、、、
超方便的,只要把肉串放到凹槽,齒輪帶動旋轉,
輕輕鬆鬆不用怕焦掉還要換面之類的,
小朋友也可以參與,大人則可以好好聊聊天。

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我們都非常喜歡安格斯牛系列,每一道都好吃,烤5~6分熟為最美味,
千萬不要烤太久,肉吃起來會變乾變老,
每一塊肉都鮮嫩可口,不沾醬即好吃~
後來又全部加點了一輪。

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▼菇類
烤過吃起來鮮甜美味。

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豬肉蔥串: 肉蠻嫩的,蔥味讓肉串清爽不少,好吃。
 香料去骨雞腿:非常推薦唷!香料很入味,雞肉鮮嫩多汁,
同行友人的小孩回家路上一直碎念說他還要再吃><

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翡翠絲瓜蛤蠣湯:原本我們點了2份,結果竟然只剩下1份耶!看來這道很夯唷!
容器直接擺放到炭火上烤到水冒泡即可享用嘍!
湯甜很鮮甜,蛤蠣很新鮮,而且份量還不少,推。

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爵 旋轉串燒獨創懶人烤肉新吃法,有別於一般的燒烤店,食材不接觸烤網,不用擔心烤焦吃到致癌物,
原來吃燒烤也可以這麼輕鬆有趣,店家的排煙系統做的不錯,沒有燒烤的油煙味,
食材也都很講究,讓客人吃得安心。

此食記為 愛評體驗團特別邀約體驗活動  

大家也可以參考東森新聞採訪報導▼



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