姐妹花越南創意料理:姐妹花越南創意料理✪道地風味料理‧湯頭清爽好喝~104.02.04

▼店家資訊

住址:台中市西區忠明南路433號

電話:04-23766398

營業時間:週一~週五11:00~14:00,17:00~20:00

週六11:00~14:00 (每週日公休)

FB粉絲專頁:姐妹花越南創意料理


▼店家介紹(取自愛評)

位於台中忠明南路、五賢七路口的【姐妹花越南創意料理】,是由嫁到台灣的越南三姊妹所經營,

喜愛料理的三人,將傳統越南美食加入自己的創意,從2014年從夜市小攤販開始,

便主打越式涼拌等道地風味料理,其滋味廣受顧客歡迎,於年底開立店面,

讓附近的上班族、家庭客層也能一嚐美味,回流率超高。

店家堅持清爽不油膩的越式料理,並選用蔬菜、水果、大骨熬煮湯頭,

每天需熬煮三小時以上,雖然費時費工,但絕對湯甜鮮美、把湯頭喝完也不易感到口渴。

食材也是每日市場採買,尤其是海鮮、肉類,堅持新鮮品質、不夠新鮮寧可不買,

加上各式越南進口的道地食材,熱情創意的三姊妹希望與台灣人分享南風好滋味。

 

【姐妹花越南創意料理】自慢推薦「排骨河粉」,是特選豬隻的棒棒腿肉,

一隻豬僅二條,嫩度十足,清燉入味,搭配三小時熬煮的鮮甜湯頭以及越南進口的Q彈河粉,

打造出不可錯過的清爽鮮美滋味,是一道必嚐美味推薦!而「綜合涼拌」則是精挑洋蔥、

小黃瓜、紅椒、黃椒、芹菜、雞絲、蝦等豐富好料搭配而成,再佐以自調的酸辣醬汁,

清爽豐富、健康爽口,微微酸辣更讓人一吃就上癮。「酸辣肉片泡麵」以天然食材熬煮

的湯頭,與口感獨特、久煮不爛的越式泡麵相互搭配,上桌前再佐入添加魚露的自製酸辣醬汁,

富含檸檬汁、辣椒,層次豐富的美味,十足迷人。


【姐妹花越南創意料理】服務熱情、兼具傳統道地和創意,老少咸宜,喜歡南越風味料理的你絕不能錯過。

 

姐妹花越南創意料理:姐妹花越南創意料理✪道地風味料理‧湯頭清爽好喝~104.02.04
店家的地理位置很不錯,騎忠明南路過五權西路一段就可以看到紅彩球高高掛,
非常顯眼,想錯過都很難唷^^
這是我們第一次吃越南料理,感到很新奇~期待又怕受傷害@@"哈哈
姐妹花越南創意料理:姐妹花越南創意料理✪道地風味料理‧湯頭清爽好喝~104.02.04

 

姐妹花越南創意料理:姐妹花越南創意料理✪道地風味料理‧湯頭清爽好喝~104.02.04
 
姐妹花越南創意料理:姐妹花越南創意料理✪道地風味料理‧湯頭清爽好喝~104.02.04


▼漂亮的姊妹花老闆娘~

廚房保持的蠻乾清的,讓用餐的顧客看了很放心。

姐妹花越南創意料理:姐妹花越南創意料理✪道地風味料理‧湯頭清爽好喝~104.02.04
 
姐妹花越南創意料理:姐妹花越南創意料理✪道地風味料理‧湯頭清爽好喝~104.02.04
▼MENU
劃完單點餐,用完餐再結帳
菜色雖沒有想像中的多,但對於喜歡越南料理的人來說,應該綽綽有餘了。
姐妹花越南創意料理:姐妹花越南創意料理✪道地風味料理‧湯頭清爽好喝~104.02.04
 
姐妹花越南創意料理:姐妹花越南創意料理✪道地風味料理‧湯頭清爽好喝~104.02.04
▼老顧客一進來就知道要先看這個板板,這是MENU上面沒有的唷!
今日特餐為牛肉河粉110元、烤肉飯90元,
烤肉飯蠻吸引我的,可惜今天體驗的項目份量已經足夠了,
下次再來試試烤肉飯^^
姐妹花越南創意料理:姐妹花越南創意料理✪道地風味料理‧湯頭清爽好喝~104.02.04
▼座位區~
有吧台區,也有2人座&4人座,可以自行挑選座位,
我們選擇座吧台區,因為感覺光線足夠,拍食物比較美。
吧台區很適合1個人來用餐時坐,可以看看外面,一點都不無聊。
姐妹花越南創意料理:姐妹花越南創意料理✪道地風味料理‧湯頭清爽好喝~104.02.04
 
姐妹花越南創意料理:姐妹花越南創意料理✪道地風味料理‧湯頭清爽好喝~104.02.04
裝潢走簡約清爽風就跟他們家的食物一樣^^
姐妹花越南創意料理:姐妹花越南創意料理✪道地風味料理‧湯頭清爽好喝~104.02.04
▼雜誌櫃
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▼茶水、餐具、醬料區(自行取用)
姐妹花越南創意料理:姐妹花越南創意料理✪道地風味料理‧湯頭清爽好喝~104.02.04
 
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▼綜合涼拌100元
「綜合涼拌」有洋蔥、小黃瓜、紅椒、黃椒、芹菜、雞絲、蝦等豐富食材搭配而成,
再佐以店家自調的酸辣醬汁。清爽豐富、健康爽口,微微酸辣更讓人一吃就上癮。
份量還蠻多的,兩個人吃好像有點多,吃起來微酸微辣,特別的清爽開胃,
蝦子也頗多尾,會人一口接著一口停不下來。
姐妹花越南創意料理:姐妹花越南創意料理✪道地風味料理‧湯頭清爽好喝~104.02.04
▼涼拌春捲50元
【涼拌春捲】是最經典的越南家常菜,為店內人氣推薦單品!
乾式米製的越南春捲皮,經噴水軟化後,再包入美生菜、小黃瓜、鮮蝦、豆芽、九層塔、米線等。
這道真的好經典唷!只要越南料理店都看的到它的蹤影,份量頗大,
吃主食配這個真的好飽,老闆娘有特別介紹說這個單吃沒有味道,
一定要沾魚露醬吃才有味道。
也是很爽口的一道菜,米線讓人吃了很有飽足感,搭配魚露醬~微微酸辣的滋味。
姐妹花越南創意料理:姐妹花越南創意料理✪道地風味料理‧湯頭清爽好喝~104.02.04
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▼排骨泡麵80元
【排骨泡麵】是特選豬隻的棒棒腿肉,一隻豬只有二條,嫩度十足,清燉入味,
搭配三小時熬煮的鮮甜湯頭。
泡麵是採用越式泡麵,久煮也不會爛,
食材還有丸子、豬肝、杏鮑菇、豬肝、豆芽菜、蘿勒葉、香菜、蔥末等,
排骨好大一根,肉質也很鮮嫩,滿滿的肉好滿足,
湯頭喝起來很鮮甜,不愧是用蔬菜、水果、大骨熬煮的湯頭,每天需熬煮三小時以上,
喝起來很清爽,而且吃完都不會覺得口渴,
老闆娘說若覺得湯頭太清淡的話,可以再加檸檬&魚露醬吃 比較夠味,
不過我們覺得這樣剛好,所以就沒有再加了。
姐妹花越南創意料理:姐妹花越南創意料理✪道地風味料理‧湯頭清爽好喝~104.02.04
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▼肉片河粉90元
河粉是越南進口的Q彈河粉,跟我印象中的台式河粉差很多,
光是粗細就不同了,越南河粉好細,
我覺得顏色口感都介於米苔目跟麵線之間,
肉片加了不少,肉質吃起來鮮嫩。
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生意很不錯的越南料理,清爽美味好吃。
 
創作者介紹

珊仔呷呷呷

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