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▲▼FRajo Ice Cream招牌非常醒目,而且地段非常好,就在公益路&東興路交叉口處,

經常騎車經過這個路段,實在很難想像在高級住宅大樓,這麼大的角間,

竟然賣冰淇淋,究竟是何方神聖的冰淇淋呢?是來自國外的嗎?

刻板印象:在租金(每月30萬元)這麼貴的地段,想必冰品單價一定很高,

讓人只敢遠觀不敢褻玩焉!

陸續也有不少部落客分享食記,原來是以台灣傳統製冰技術,

融入義式sobet的口感,製作出屬於道地台灣水果味的雪酪冰淇淋,

每球90元,兩球180元

單價頗高,乍看之下,以為買兩球會比較便宜,

因為單球&雙球價錢都有寫,

不過買2球有送英國設計師杯款。

心想同樣是「新鮮、天然、純手工」 ,那麼吃 2 in one冰淇淋就好啦!

一球35元、兩球50元,一球冰淇淋加冰沙35元。

 

剛好有機會參加FRajo試吃會的活動,這是我人生中第一次參加試吃會,

看到好多部落客真是有點小緊張,平時是follow他們的文章,

今天見到本尊,感覺有點小緊張、小興奮呢!
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▼原來FRajo不只是賣冰淇淋,旁邊是包包&麵包店。

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▼裝潢很氣派,真的看不出來是賣冰淇淋的,比較像是高級餐廳。

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▲▽櫃台的放大檯燈設計好酷唷!前方還有垂吊式的燈泡,有視覺錯位的感覺,

好像是掛在檯燈上,像旋轉木馬,可以轉啊轉的感覺。
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▼地板的幾何圖案,每塊都不一樣,也充滿了設計感,真好看。
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▼1F為點餐區,2F為用餐區,不知為何上到2F就會讓我想到曼咖啡,

眼前看到的大多是部落客唷!

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▲▼不愧是耗資千萬打造的冰品店,裝潢、燈飾都很講究,非常舒適,

我覺得只賣冰淇淋真的有點可惜,

老闆說之後也會推出早午餐跟下午茶,真是讓人期待。

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▼老闆說小板凳是為了怕客人多沒有座位時使用的。

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▼半隔間的用餐空間很吸引人,感覺有小包廂的FU

桌子、座椅配色都好講究,桌子也是設計師款,單價頗高,這是老闆的堅持。

在這邊沒有用餐時間的限制,客人想待多久就待多久。

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▼另一頭跟麵包是互通的,從我們用餐的區塊,就可以看到透明的烹飪空間,

老闆說麵包師傅5點多就要來上班了,他們的麵包會趕在09:00前全部出爐,

有別其餘麵包店是陸續出來,或是分時段分批出爐,

看來我下次也要09:00來欣賞一下所有的麵包。

FRajo的歐式麵包是用天然菌種養成製作的,

使用法國進口的麵粉及奶油並且融入在地美味食材,

強調無化學添加,EX.田園麵包,菌種是經過漫長五日的長時間發酵才能生產,

是吃了不漲氣的麵包。

麵包的口味都是由師傅和營養師共同討論出來的,著重健康的概念,讓人吃了沒有負擔。

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▼從2F往下拍
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▼收銀台桌面上也有招牌字樣。
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▼雖然麵包的種類不算多,但每一種都是真材實料的,也有提供客人試吃。

麵包的價位35~180元不等,跟市面的歐式麵包坊價位差不多,

每一個品項都清楚標示麵包製作的成份,讓人看了很安心。

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▼試吃的麵包~還有提供進口的油醋可以自行添加使用,

大小不同的氣孔更能抓的住沾醬汁引出更美味的享受。

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▼銷售排行榜

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▼試吃會開始嘍!

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▼試吃的麵包:

麵包有大小不一的氣孔,很有彈性,愈嚼愈香,

抹茶紅豆保有一顆顆完整的紅豆,真材實料來著,

蜂蜜黑芝麻~芝麻香氣好濃郁唷!

法國巧克力長棍~是可以吃到巧克力塊,真是太神奇了。

48.jpg72.jpg73.jpg78.jpg54.jpg▼原味吃或是沾油醋或是沾奶油吃,都有獨特的風味。

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▼有請麵包師傅親自為我們解惑

師傅很年輕28歲,做麵包11年~WOW~太厲害了。

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▼老闆說他不想上鏡頭,所以我用這張應該OK吧!黑漆漆的一片。

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▼吃冰淇淋的顧客同樣可以試吃到麵包,每一塊都很大塊,不怕你不買就怕你不吃。
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▼老闆提供新吃法,麵包搭配木瓜OR南瓜口味吃,

不過我覺得冰淇淋太搶戲了啦!因為食材本身都很濃郁,

清新派的麵包就會被蓋過去,還是吃原味的好。

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▼四季春冷泡茶

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▼好多種口味唷!人生第一次一口氣品嚐這麼多種口味冰淇淋,真是大大滿足我的味蕾。

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▼透過照片就可以看的出來冰淇淋上面有水果的顆粒或是纖維,

不用猜是什麼口味的,直接放進嘴巴就對了,

一吃就能知道是什麼口味,每一口都讓人驚喜驚豔。

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▼讓我一見鍾情的口味,光是看到他們的外觀我就鎖定了,

其實我不知道灰色那是什麼口味,單純只是被看的見的紅豆所吸引。

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▼關於芝麻的故事

在台南的林媽媽親手種植芝麻
為了孩子的飲食健康,堅持不添加農藥。
雖然產量不多卻是對土地與植物產生的情感

現在林媽媽將種植芝麻的經驗傳承給女兒
如果說『女兒紅』象徵父母對待嫁女兒望女成鳳的心情寫照
那麼這濃濃芝麻『女兒香』便是母親對子女愛的展現!

FRajo 被這位媽媽的精神感動,採用他們家的芝麻
這也呼應了FRajo對美食的初衷:給你最感動與萬分安心!

▼芝麻口味真的好濃好好吃唷!充滿愛的芝麻果真吃起來就是不一樣。

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▼奇異果:

第一口吃下去酸V酸V,可是就真的是奇異果,

愈吃愈順口,一點都不會覺得酸了。

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▼冰淇淋溶化後就當果汁喝就對了,還有稠稠的FU,那是因為冰淇淋除了

加入當季水果、2號砂糖外,還有白木耳,

可以養顏美容,我想這個祕密武器,就是 2 in one冰淇淋沒有的關鍵。

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FRajo的冰淇淋真的有讓我驚豔到,不但口味選擇多樣化,還強調健康低熱量,

採用跟農民合作的方式→原物料產地直送,所以我們吃到的都是最新鮮的,

光是草莓就要清洗12次,哇塞!這比我們自己買來吃還要費功夫耶!

真的是做給自己心愛的人吃的食物。

不論是冰淇淋或是麵包,我想只要吃過1次的人,都會再訪,

期待FRajo的早午餐&下午茶。

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珊仔呷呷呷

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