陶板屋和風創作料理(河南店)~餐點精緻美味×環境舒適×服務用心~107.09.19 @ 珊仔呷呷呷

▼店家資訊
地　　址：台中市西屯區河南路二段363之3號2樓
營業時間：週一~日11:30-14:30、17:30-22:00｜最後點餐時間：午餐14:00、晚餐21:00
營業電話：04-2452-5755
官方網頁：陶板屋和風創作料理
官方臉書：陶板屋和風創作料理‧Tokiya

此食記為愛評體驗券特別邀約體驗活動
陶板屋河南店裝潢大量採黑色系，自然光透進來的只有靠河南路落地窗這個區塊，
其餘的光線則是用燈光來營造氛圍，利用開放式書櫃來區隔空間，
用餐環境寬敞舒適。

入座後，服務人員隨即送上熱麥茶，且隨時留意是否需補充。

體驗的內容為「和風創作料理套餐」568元+10%服務費
【沙拉】
▼季節鮮果沙拉盅:
採用當令水果，鳳梨非常的甜，原本以為鳳梨會有點酸，
所以淋上了較甜的百香果醬來中和，結果都是甜甜的，
不過蘋果、生菜都是清爽的，所以搭起來也是OK，食材新鮮好吃。

▼焗海鮮鮮蔬沙拉:
焗烤香濃好吃，有蛤蠣的鮮甜; 沙拉新鮮開胃。
【前菜】
▼醬燒杏鮑菇:
用私房香料醬調製的杏鮑菇，加上些許黑胡椒粒＆七味粉提味，
杏鮑菇口感鮮嫩多汁，味道極好!
▼海鮮干貝茶碗蒸:
高湯是整碗精華所在，
是雞柴魚高湯搭配珠貝與海鮮配料，
滑嫩鮮美的日式蒸蛋太可口了!
【湯品】
▼百菇豚骨清湯:
豚骨燉出來的高湯喝起來甘甜，
添加黑美人菇及香菇，營養健康又好喝。
▼洋蔥海鮮濃湯:
濃湯口感濃郁，加了海鮮增添海味兒，
另外加入炒好的香酥洋蔥，
色香味俱全。
【主菜】
▼黑胡椒香煎牛排:
因為是新品，所以點點看，附黑胡椒醬和紅酒醬，
服務人員建議最佳食用熟度為5分熟，
牛排表面滿滿的黑胡椒醬，第一口真的蠻辣的，
但平常有在吃辣的朋友應該沒問題的，
肉質軟嫩鮮美，個人偏好沾黑胡椒醬吃，更加美味!
▼香烤半雞:
烤半雞用高溫下去烘烤，烤到恰到好處，色澤非常的漂亮，
份量好大，後來我只吃一半另一半打包，
很貼心附手套，不過剛出爐很燙，在剝的時候要小心，
在剝的同時，雞肉湯汁不斷的湧出，垂涎欲滴好誘人唷!
皮薄肉嫩不乾柴，還不錯吃，直接吃或沾七味粉都好吃。

【和食】
▼香蔥鮭魚炸飯糰:
飯糰是用台南11號米作成的，內餡拌入鮭魚鬆，表面炸至金黃酥脆，
吃的到酥脆鍋巴的口感，小朋友很喜歡。

▼和風牛肉炊飯(紐/澳/美):
白飯拌入時蔬＆牛肉，利用高溫悶炊，飯吸收了飽滿湯汁，唇齒留香回味無窮。
【甜點】
▼紅豆抹茶布蕾:
將蜜紅豆倒入抹茶布蕾，第一口吃覺得好甜，
接著取而代之的就是抹茶的味道及花生粉的香氣，
似乎就不會覺得甜了，濃郁好吃的幸福甜點。

【飲品】
▼鳳梨水果冰茶:
個人很喜歡這杯水果茶，將底部的鳳梨醬攪拌均勻，
有紅茶的茶香+鳳梨酸甜的果香。
▼焦糖醇香奶茶:
盛裝的容器好可愛，焦糖是另外附的，所以可以依個人喜好添加，
奶茶本身已經蠻甜的了，但若是想要焦糖的香氣就要酌量加，
不然會甜膩膩。

【人氣單點】
▼燒酒蛤蠣(單點價79元):
此道為招待，我們真是太有口福了，粒粒飽滿的蛤蠣選用台灣在地食材，
清酒是嚴選日本白鶴圓滿清酒，利用蒸烤的方式，佐以燜煮娃娃菜及蟹肉棒燙香，
最後灑上蔥絲，色香味俱全，
蛤蠣飽滿鮮甜，有燒酒的香氣，
好吃非常推薦。
未成年請勿飲酒，禁止酒駕
▼雞肉餅:
此道為招待，哇!店長真是太好了，一次招待我們兩道，
雞肉餅吃起來就跟外面吃到的雞捲很像，
我覺得蠻好吃的，上面灑上七味道調味，
搭配洋蔥絲一起入口，不會覺得油膩，
再沾上附的壽喜燒醬美味提升。

今天整體吃下來，餐廳環境、服務、餐點都很滿意。
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