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▼店家資訊:


▼店家介紹(取自愛評網):

從1985年,成立第一家好記麻辣火鍋專賣店起家,自1987年後,維持全台15家加盟連鎖店,
一路以來提供饕客們美味選擇,自2018年第二代接班人接手,決心將老口味、
好滋味傳遞給家家戶戶享用,研發出好記麻辣乾拌麵。

堅持一碗簡單的麵,用不簡單的工法呈現,由高標準工廠負責生產,通過ISO22000以及HACCP安全驗證,
好記麻辣乾拌麵更投保2000萬產品責任險,嚴格控管每道繁複程序,只為造就不平凡的好麵,
麻辣乾拌麵每包均附原味與麻辣醬汁,嗜辣的朋友更附有辣粉能自行調整辣度,
當Q彈麵體吸附醬汁、沾上辣粉,辣而不嗆的好滋味,絕對令人一吃就上癮。

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此食記為 愛評體驗券特別邀約體驗活動
體驗商品為兩包,但收到體驗商品只有 1包,
在會員反應用,店家立即作處置,
因為近期店家訂單多,出貨量大,所以造成出貨數量上有誤,
翌日,店家馬上再補寄2包商品,
所以總共有3包商品,
哇~很有效率又很有誠意,
對商品第一印象沒有扣分只有加分,
因為表示喜歡好記麻辣乾拌麵的顧客很多,所以訂單多、出貨量大♡

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乾拌麵的外袋包裝提袋型設計,
非常貼心,不需要再購買袋子,可以提著走~環保愛地球啦!

袋子包裝簡單的圖案設計,第一眼看到的就是辣椒,
跟品名相呼應,清楚明瞭!!
包裝背後清楚標示保存期限、成份(包括醬料包) 、食用方法,讓顧客看了很安心,
另外圖示食用方法,中英文對照,淺顯易懂,跟著圖做就對了。

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▼好記麻辣乾拌麵 4入/袋-250元:

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▼醬料包由左至右分別為:辣油、醬油、辣粉,可以依個人喜好添加。
麵條採用非基改麵粉製造,無漂白、非油炸麵體,
使用天然黑豆醬油、好記麻辣原汁,
全素也可以食用。

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因為家裡沒有瓦斯爐,所以用電鍋煮麵,
用電鍋好方便,只要內鍋裝熱水、外鍋一碗水,待電鍋跳起麵條即完成,
完全不用顧鍋子好有效率。

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麵條看起來色澤動人、Q彈可口,
再來可以依個人喜好加入醬料包,一開始擔心口味太重,所以辣油、醬油的份量我都先加一半,辣粉加1/3,
攪拌均勻後,嗯~辣度很低,再加一半辣粉,沒有想像中的辣,加一半對我來說是微辣,
吃起來口味剛剛好,醬油不死鹹帶甘味、辣油不會讓人覺得油膩;
麵條Q彈好吃,麻而不辣,個人很喜歡,
再加入虱目魚片、燙高麗菜、香菇,
看起來色香味俱全,燙的青菜跟香菇也不用再另外調味了。

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因為好吃,所以捨不得自己煮完,好東西就是要跟家人分享,
帶回娘家與爸媽一起享用,
媽媽是用炒的方式完成的,
但是若沒有說我看不出來是炒的,
但吃的時候就可以明顯分辨料理的方式不同,
還有加入高麗菜拌炒,所以多了蔬菜的水份跟甜份,
炒的麵條~吃起來口感雖然沒有用水燙煮的溼潤,但口感同樣是Q彈有勁,
大家都說好吃,97歲的外公也吃得津津有味~一口氣吃了好幾碗麵,他直誇好吃。
自己加入餐桌上的料理~煎蛋、蔬菜、虱目魚丸,
再稍作擺盤一下,直是太完美太營養了。

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好記麻辣~果然是麻辣的專家,
麵條Q彈好吃,怎麼料理都美味,
不管小孩大人都喜歡,
而且料理好方便,兩三下就可以解決一餐,
喜歡麵食的朋友、喜歡吃麻辣的朋友
千萬不要錯過這一味兒。

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  • 阿Jane
  • 整篇的亮點是97歲的外公
    (怎麼保養的阿!!!)
  • 珊仔
  • 每天都運動^^