▼店家資訊
地址:台中市南屯區大墩路533號2F
電話:04-2329-0001
營業時間:週一~週日11:30~14:30，17:30~22:00
官網:http://www.giguo.com.tw/index.html
聚北海道昆布鍋-大墩店位於大墩食衣生活廣場2F珍饌饗宴館(大墩家樂福)，
館內附停車場，所以停車相當方便，
憑當日大墩衣食廣場消費發票滿500元可折底1小時停車費，
滿1000元可折底2小時停車費，滿1500元可折抵3小時停車費
(當日最高折抵3小時為限)
★每小時40元，未達30分鐘以半小時20元計費
珊仔是第二次來聚北海道昆布鍋大墩店，所以對於位置並不陌生，
這邊2F用餐空間環境都規劃的很不錯，除了聚火鍋還有牛角日本燒肉專門店、
喬e歐爸爸手工披蕯‧吃到飽、魔法咖哩、岩谷新鐵板料理等餐廳，
但我剛好來的時間都是平日，所以看不出人潮><。
聚火鍋裝潢走日式禪風，以日式隔柵區隔出小包廂，
用餐環境空間舒適，適合個人、家庭、三五好友、團體聚餐，
用餐當日為星期五晚上，蠻多家庭來用餐的，
待我們離開時(19:30)幾乎滿座，生意很不錯^^
服務人員安排我們入座後，隨即送上MENU及醬料。
提供的沾醬是固定的 ，左為柚香醬油-蔬菜沾醬，右為胡麻醬-肉片沾醬，
我覺得兩種都百搭，柚香醬油清爽、胡麻醬香氣濃郁，混著沾也好吃。
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親子友善餐廳，提供兒童椅及兒童餐具;
我的外套掛椅背，隨即有服務人員會過來幫我衣服套上椅套，非常貼心。
▼此食記為 「愛評體驗團特別邀約體驗活動
體驗內容:
服務人員送上湯鍋後，會讓顧客做試飲，待符合味口後再做加湯的動作。
▼北海道昆布湯:
嚴選日本北海道的昆布，喝起來清爽、鮮甜，我們都很喜歡。
▼昆布和風牛肉湯:
這是我第一次品嚐的湯底，以牛肉、昆布、白蘿蔔與時蔬熬煮的，加入白胡椒、芫荽增添香氣，
味道鮮美不油膩，連不碰牛肉的姐姐也忍不住來上一碗，她說好喝耶^^小朋友也喜歡。
▼精緻時蔬拼盤:
有金針菇、青江菜、高麗菜、姑類、芋頭、豆腐、蕃茄、豆皮等，
食材看起來都很新鮮，葉菜類也都清洗得很乾淨，份量剛剛好。
▼海鮮漿＆魚麵:
兩種都很好吃，新鮮美味，口感紮實彈牙。
▼ 黑豆奶茶 (左)＆橙香白桃冰沙(右):
黑豆奶茶喝起來淡淡的黑豆香氣，還不錯喝，
我們覺得帶有巧克力的味道耶，可惜就是太甜了。
橙香白桃冰沙清涼帶有果香，味道還不錯，但也是偏甜。
▼芝香白飯:
米飯Q彈好吃。
▼昆布烏龍麵:
加入台灣東北角海的海藻，口感Q彈，很好吃。
▼雪花豬肉:
選用來自丹麥的肉品，採用上選梅花肉，吃起來鮮嫩美味，我們都很喜歡。
▼低脂牛肉(澳):
選用牛肉的板腱部位，油花精緻，口感比較有嚼勁，
個人偏好雪花系列的口感。
▼波士頓龍蝦:
視覺上很享受，我們把它丟至昆布鍋煮感覺比較對味兒，
附工具所以不用擔心怎麼下手，龍蝦口感Q彈紮實，味道鮮甜，美味極了!
▼紅豆豆腐湯:
紅豆熬煮鬆軟再加入帶有豆奶香氣滑嫩的豆腐，
甜度適中，冰冰涼涼的還不錯吃。
▼桂圓黑木耳釀(熱):
每次來都一定要點的，是用桂圓下去熬煮黑木耳而成，
口感清脆順口，富有膠質，養顏美容，
大人喜歡寶寶也愛喝。
聚北海道昆布鍋對我來說是火鍋界最耐吃的，
即使新店陸續開，嚐鮮過後還是舊愛最美，
不論在服務、價位、品質都讓人無可挑剔，
用餐過程中，我們掉了1次湯匙＆1次筷子，
服務人員皆在第1時間送上新的，
眼觀四面耳聽八方也不過如此，
期待牛奶鍋重現江湖❤
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