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▼店家資訊
地址:台中市南屯區大墩路533號2F
電話:04-2329-0001
營業時間:週一~週日11:30~14:30,17:30~22:00
官網:http://www.giguo.com.tw/index.html
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聚北海道昆布鍋-大墩店位於大墩食衣生活廣場2F珍饌饗宴館(大墩家樂福),
館內附停車場,所以停車相當方便,
憑當日大墩衣食廣場消費發票滿500元可折底1小時停車費,
滿1000元可折底2小時停車費滿1500元可折抵3小時停車費
(當日最高折抵3小時為限)
★每小時40元,未達30分鐘以半小時20元計費

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珊仔是第二次來聚北海道昆布鍋大墩店,所以對於位置並不陌生,
這邊2F用餐空間環境都規劃的很不錯,除了聚火鍋還有牛角日本燒肉專門店、
喬e歐爸爸手工披蕯‧吃到飽、魔法咖哩、岩谷新鐵板料理等餐廳,
但我剛好來的時間都是平日,所以看不出人潮><。
聚火鍋裝潢走日式禪風,以日式隔柵區隔出小包廂,
用餐環境空間舒適,適合個人、家庭、三五好友、團體聚餐,
用餐當日為星期五晚上,蠻多家庭來用餐的,
待我們離開時(19:30)幾乎滿座,生意很不錯^^

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服務人員安排我們入座後,隨即送上MENU及醬料。
提供的沾醬是固定的 ,左為柚香醬油-蔬菜沾醬,右為胡麻醬-肉片沾醬,
我覺得兩種都百搭,柚香醬油清爽、胡麻醬香氣濃郁,混著沾也好吃。
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親子友善餐廳,提供兒童椅及兒童餐具;
我的外套掛椅背,隨即有服務人員會過來幫我衣服套上椅套,非常貼心。

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▼此食記為  「愛評體驗團特別邀約體驗活動
體驗內容:
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服務人員送上湯鍋後,會讓顧客做試飲,待符合味口後再做加湯的動作。
▼北海道昆布湯:
嚴選日本北海道的昆布,喝起來清爽、鮮甜,我們都很喜歡。

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▼昆布和風牛肉湯:
這是我第一次品嚐的湯底,以牛肉、昆布、白蘿蔔與時蔬熬煮的,加入白胡椒、芫荽增添香氣,
味道鮮美不油膩,連不碰牛肉的姐姐也忍不住來上一碗,她說好喝耶^^小朋友也喜歡。

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▼精緻時蔬拼盤:
有金針菇、青江菜、高麗菜、姑類、芋頭、豆腐、蕃茄、豆皮等,
食材看起來都很新鮮,葉菜類也都清洗得很乾淨,份量剛剛好。
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▼海鮮漿&魚麵:
兩種都很好吃,新鮮美味,口感紮實彈牙。

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黑豆奶茶 (左)&橙香白桃冰沙(右):
黑豆奶茶喝起來淡淡的黑豆香氣,還不錯喝,
我們覺得帶有巧克力的味道耶,可惜就是太甜了。
橙香白桃冰沙清涼帶有果香,味道還不錯,但也是偏甜。

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▼芝香白飯:
米飯Q彈好吃。

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▼昆布烏龍麵:
加入台灣東北角海的海藻,口感Q彈,很好吃。

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▼雪花豬肉:
選用來自丹麥的肉品,採用上選梅花肉,吃起來鮮嫩美味,我們都很喜歡。

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▼低脂牛肉(澳):
選用牛肉的板腱部位,油花精緻,口感比較有嚼勁,
個人偏好雪花系列的口感。 

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▼波士頓龍蝦:
視覺上很享受,我們把它丟至昆布鍋煮感覺比較對味兒,
附工具所以不用擔心怎麼下手,龍蝦口感Q彈紮實,味道鮮甜,美味極了!

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▼紅豆豆腐湯:
紅豆熬煮鬆軟再加入帶有豆奶香氣滑嫩的豆腐,
甜度適中,冰冰涼涼的還不錯吃。

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▼桂圓黑木耳釀(熱):
每次來都一定要點的,是用桂圓下去熬煮黑木耳而成,
口感清脆順口,富有膠質,養顏美容,
大人喜歡寶寶也愛喝。

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聚北海道昆布鍋對我來說是火鍋界最耐吃的,
即使新店陸續開,嚐鮮過後還是舊愛最美,
不論在服務、價位、品質都讓人無可挑剔,
用餐過程中,我們掉了1次湯匙&1次筷子,
服務人員皆在第1時間送上新的,
眼觀四面耳聽八方也不過如此,
期待牛奶鍋重現江湖❤

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珊仔呷呷呷

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