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▼店家資訊

地       址: 台中市西區自治街106號
訂購專線: 04-2378-3277
營業時間: 週一至週六,12:00~20:00 ※每週日公休

 

▼店家介紹(取自愛評)

從一段機緣巧合開始,走過四年滿滿感動與愛的旅程,進而催生出
【心耕甜園】這個品牌!身兼經營與創作者的Linda娓娓道來她與
【心耕甜園】之間的故事--不吃糖、不下廚房的她,
因為一次偶然答應幫忙好友的甜點製作,在因緣際會下接手了
這份能帶給周遭朋友幸福的手作,「這四年來,我一直在
考慮是不是該把這段過程打造為正式品牌,因為許多顧客的回饋
真的讓我很感動,終於決定全心投入。」從Linda的口中,
不難聽出她為「做糖果」所能帶來的愉悅及能量而感到驕傲,那種在口腔裡、
在舌尖上輕輕化開的甜香,那種運用最佳食材所創作出的用心滋味,
令人在每一口咀嚼間,都能深刻感受甜點所帶來的正能量。

手作每一顆令人感動的好糖,不使用防腐劑、香精等添加物,
不計高昂成本只選用純淨、天然、養生的食材,這就是
【心耕甜園】對於做糖的堅持。傳承自前人手藝的「吉祥果」、
「能量牛軋糖」、「宮廷御用核棗糕」、「纖果土鳳梨酥」等等…
看似口味傳統,卻因為從食材到製作都如此真心誠意而出現了
美妙的催化--讓Linda感到滿足的是顧客與收禮者滿滿的認同,
帶著許多糖果到美國訪友的顧客,回國後,笑著分享【心耕甜園】
已成為長輩們指定的孝心代表!同時也有已屆高齡的爺爺每逢固定
時間就會來買兩包「宮廷御用核棗糕」,與妻子一同品嚐
那軟中帶脆的濃郁氣息,成了他們在生活中最細膩的回味。
 
使用台灣有機雞蛋、法國進口奶油、澳洲來的夏威夷果仁、
德國高蛋白質奶粉、飽滿的蔓越莓果乾所製作的「能量牛軋糖」,
完全揣摩精品概念所打造,希望以最頂級、完美的心意呈現,
不僅美味,更帶來令人歡喜的好心情,這也是【心耕甜園】
不變的初衷。Linda告訴我們現在的她,將做糖視為使命,
這份力量更推動著她向前邁進,因為她想透過一顆顆用心、
用情所打造的糖果,讓愛持續流動、越傳越遠,也要讓飽滿的甜香,
感動每位品嚐過【心耕甜園】的好友!如果您希望能品味真正「好」的糖果,
歡迎撥打訂購專線,一起分享美味的真誠感動。
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跟老闆娘預約12:30來拿體驗的品項,老闆娘出來跟我打招呼,
好像在歡迎老朋友來家裡玩一樣,非常的親切,
原本以為這是店面,結果這只是工作室唷!
目前訂購方式主要是以電話訂購為主,
也可以直接至工作室購買,但要碰碰運氣,
不見得每種品項都有,數量也不多,大宗訂購還是電話預約,
老闆娘喜歡現在的經營方式,有訂單才製作,沒有訂單的時候就是享受人生,
製作糕點是為了傳遞健康糕點的理念,秉持著好東西與好朋友分享的心情,
不以賺錢為目的,這份心意非常讓人讚賞。
所有的食材來源都相當講究,比市面上一般用的食材貴上4~5倍,
嚴選自法國進品奶油(諾曼地lsigny產區)、紅仁大補蛋、澳洲來的夏威夷果仁、
德國高蛋白質奶粉、蓮藕粉取代太白粉。
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老闆娘請我吃「能量牛軋糖」,能量牛軋糖外表呈現的顏色是自然乳黃色,混合了蔓越莓及夏威夷果仁,
選擇使用有超級食物之美譽的德國高蛋白奶粉,讓享用美味的同時也能維持苗條身材!
夏威夷果仁非常厲害,很大顆佔了牛軋糖絕大部份,真材實料,
吃起來不會甜膩、不會黏牙,健康養生不用擔心會變胖。
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【纖果土鳳梨酥】以純土鳳梨所熬製而成的果醬,伴隨著天然香氣,
嚐得絲絲纖維及果粒,與香酥的餅皮相互搭配下,組成絕佳酸甜好滋味。
餅皮很酥,若小小口吃,很容易屑屑掉的到處都是,
切開鳳梨酥,可清楚看見一絲絲的纖維,
內餡的口感味道我很喜歡,真的是酸甜的好滋味,
外表的餅皮很酥,若小口小口的吃要很小心,
一不留意屑屑就會掉滿地嘍^^
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【吉祥果】來自伊朗的椰棗又稱「沙漠麵包」,蘊含豐富的天然成分,
能夠快速為人體補充能量,當它包覆著「乾果皇后」澳洲夏威夷果仁,
便交織出Q中香脆的紮實口感。
吉祥果我超喜歡的,因為內有兩大顆夏威夷果仁,
軟Q又酥脆的口感,不會黏牙不甜膩,
阿公阿嬤牙齒不好都吃得津津有味。
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【戀情牛軋糖】以選自屏東有機玫瑰花瓣為主角的「戀情牛軋糖」,
透過味蕾的感受,咀嚼後用心品味,頓時天然玫瑰花香湧上心。
選用來自屏東的有機玫瑰花瓣,自然又芬香,
吃了有戀愛的感覺,咀嚼中吃的到花瓣的口感,
還有夏威夷果仁陪襯,整個加分,
細細品嚐其中的美好。
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【宮廷御用核棗糕】黑棗加入麥芽、桂圓一同熬煮,再以產量稀少的台南蓮藕粉勾芡,
軟糯鮮甜的宮廷御用核棗糕包裏著新鮮天然的核桃,充滿著回憶中的香氣與口感更加深懷舊的風情。
濃濃懷舊味,光看食材就讓人覺得感動,
每一口咬下都能感受其香氣,
復古又懷舊,顛復我對核棗糕既有的印象,
過去吃的不是太甜就是會黏牙,吃了會囤積脂肪的感覺,
心耕甜園的正好相反,恰到好處❤
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 心耕甜園~用心製作、健康養生,原來吃糖果也能讓人放心^^
 
創作者介紹

珊仔呷呷呷

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