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 【店家資訊】

地址:台中市西區華美西街一段32號

電話:04-23212910

營業時間:週二~週日 11:30~14:00,17:00~21:00(每週一公休)

fb粉絲專頁:福將拉麵

 

【店家介紹】

很難想像,由一群嚴謹台灣職人開的【福將拉麵】,

竟然也吸引了不少日本觀光客蒞臨光顧,

使得外場服務人員還得抽空練習日文,來招呼他們呢!

店家想做的是一個更適合台灣人吃的拉麵,尤其在湯頭上面更是嚴格講究!

 

【福將拉麵】屏棄一般市售喝了會膩嘴又容易口乾的湯粉泡製湯頭,

自行研發出獨門特製的豚骨湯頭,連配料「叉燒」還是老闆每日

到市場親自揀選的溫體梅花肉製成,再經由秘製配方一同燒煮而成,

不僅將日本的家鄉味完整噴發,更為餐點添上一筆好味,

難怪經得起刁嘴的饕客。除此之外,由【福將拉麵】推出的

「酥脆豬排」跟「牛丼」,其滋味也是一絕。

無論是經典丼飯,還是香濃咖哩,【福將拉麵】皆不使用現成醬料、

半成品料包,而是花足時間,以重現日本美味為標準,

仔細製作出來的!喀拉一咬,肉香多汁的厚片美味,

成了肉迷們的心頭好。愛吃拉麵的您,也請別錯過獨特的「泡菜拉麵」,

很多人以為,「泡菜拉麵」只是多了泡菜加持,學問不大,

但其實【福將拉麵】老闆有著敏銳精妙的手藝,

將這碗湯頭弄到使人眼睛一亮,另還不客氣地擺上腴美叉燒、

半熟卵等好料,如此道地、渾厚的日式美味,就是要您的味蕾一次享有所有美味。


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福將拉麵今天特價的商品為:咖哩飯90元(原價100元)

若不知道吃什麼,可以吃特價的商品,還不錯的選擇唷!

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一進門就看到蝙蝠俠&蜘蛛人的玩偶,日式風味的裝潢下又帶點童趣。

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店內的環境簡約舒適,用餐的人不少。

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這一面牆的福將繪出了武士的神韻,超有感覺的。

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備餐的空間前也有座位,劃完單直接至這邊點餐結帳即可。

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採半自助式,茶水、兒童餐具自取。

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還有集點卡唷!集滿10點就可以兌換140元以下主食乙份耶!

超讚的,那應該很容易就兌換到了。

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▼茶碗蒸35元

蒸蛋看起來好滑嫩Q彈唷!味道上吃起來比較清爽一些,裡面有加了蝦子、蛤蠣,

覺得可以再多加一點東西,增加鮮甜味。

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▼炸豆腐55元

炸豆腐我們都蠻喜歡吃的,有柴魚片的香氣,吃起來外酥內嫩,搭配日式醬油,完美的組合。

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▼泡菜拉麵160元

其實我本來點的是豚骨拉麵,但美麗的錯誤讓我吃到泡菜拉麵,

要來訪前有先瀏覽網友分享的食記,

幾乎吃泡菜拉麵的人都覺得湯頭偏鹹,

我也是比較害怕吃到湯頭偏鹹偏重的人,

哈~果然就如同網友分享的,湯頭偏鹹,但其實味道是不錯的,

喝起來不會過酸,可惜就是太鹹,最後湯沒喝完@@

內有海苔、叉燒肉片、豆芽菜、木耳、溏心蛋、泡菜、蔥花,

叉燒是老闆每日到市場挑選的溫體梅花肉製成,

肉片好像有3還是4片耶,超多的~一般通常是2片,

吃起來很鮮嫩,拉麵是細麵,麵條軟硬恰恰好,

是我們喜歡的口感唷!

整體來說都不錯,就是太鹹了,若能再調整一下湯頭會更完美。

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▼豬排咖哩飯150元

這一大盤看了賞心悅目,咖哩香氣撲鼻而來,這也是美麗的錯誤,因為我們本來點的是牛丼,

不過當豬排咖哩飯送上來時,我們還是很開心,

搭配一碗味噌豆腐湯,這個湯喝起來蠻普通的@@

不過豬排咖哩很好吃唷!咖哩的味道我很喜歡,飯也很Q,豬排炸的金黃酥脆,

烹調的時候拿捏的剛剛好,肉質吃起來不乾柴,保有溼潤口感,推❤

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雖然我們的主餐都是美麗的錯誤,不過店家的處理方式也很好,

問需不需要幫我們做外帶,

很謝謝店家的好意,這樣就很滿足了,外帶回家吃不下唷^^

想吃拉麵或是咖哩飯的話,福將拉麵是不錯的選擇唷!

珊仔呷呷呷

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