銅鍋子鍋物料理:銅鍋子鍋物料理✪來老虎城用餐又多一個選擇~103.12.25
▼店家介紹(取自愛評網)

稱霸超跑車界多達二十年的知名集團準備進軍餐飲業,以「彤餐飲集團」打入百貨美食市場,

在老虎城百貨三樓開立了【銅鍋子鍋物料理】,一樣以高品質的堅持提供美味健康的鍋物料理,

而店內裝潢走中國風,旗袍侍者營造出用餐的高檔精緻感。

 

【銅鍋子鍋物料理】提供多款湯頭及鍋物可供選擇,其中湯頭不加味精及其他多餘的添加物,

純以食材熬製多款健康湯頭,個個各俱獨有精彩;其中「孜然麻辣鍋」

有著蒙古孜然風味專屬的獨特香氣,溫和的麻辣風味,讓吃辣也可以很對味;

而「爆香湯底」則是先將肉以麻油、蒜頭、洋蔥充分爆香之後,再以和風湯頭呈現,

有著石頭火鍋的好味道;「藥膳鍋」則是以川芎、當歸、枸杞、紅棗熬製湯頭,

嚐起來甘甜沒有濃重的中藥味;「和風鍋」是以大骨精心燉煮,清爽卻有好滋味,

是顧客最能接受的普及款,其中「和風上選土雞腿肉鍋物」就是以和風鍋搭配放山雞肉料理而成,

軟嫩的雞肉令人越吃越有味。則搭配湯頭的鍋物食材也是精心挑選,

基本菜盤更是以當季新鮮蔬菜為主,而人氣火鍋料「手打花枝漿&手打蝦漿」

是以現打魚漿加入花枝或蝦仁製作,吃得到魚漿香及滿滿花枝或蝦仁;

「特選海鮮鍋物」挑選四到五種海鮮,如雕魚、蝦子、花枝等,提供最當令的新鮮海味;

「素食鍋物」以菜盤搭配素食拼盤或蔬菜盤,素食拼盤有火腿、丸子等精選素料,素食者也能大口享受美味。

 

▼店家資訊

住址:台中市西屯區河南路三段120號3F-12(老虎城3F)

電話:04-3606-2571

營業時間:週日~週四 11:00~22:00

                 週五~週六 11:00~23:00

 
銅鍋子鍋物料理:銅鍋子鍋物料理✪來老虎城用餐又多一個選擇~103.12.25
之前來老虎城的時候,就有注意這邊新開了一間銅鍋子,
光看店名及店外熊偶以為這是一家韓式料理的店,類似銅盤烤肉之類的,
看了網友的分享,才知道原來這是一間火鍋店,
很開心這次可以搶到口碑卷來嚐鮮。
 
店門口有擺放menu給路過的人參考,價位從250~390元,在百貨公司這個價位
應該還算ok,不過若跟外面比起來的話算是有點貴。
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進入店內時,櫃台並沒有招呼的服務人員,因為服務人員都在裡面幫忙,
服務人員看到有顧客上門才會過來招呼引導入座,
這邊的服務人員都穿著紅色旗袍,很漂亮唷!
裝潢走的也是中國風,店內陳列的古物、壁畫都古色古香,
雖然隔局不大,但卻充份了利用空間,座位數還算ok。
 
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▼menu
好有特色唷~是武功祕笈耶!每本封面的書名都不同唷!
銅鍋子鍋物料理:銅鍋子鍋物料理✪來老虎城用餐又多一個選擇~103.12.25
首頁介紹湯頭的功用,之後打開就是menu。
服務人員會簡單介紹一下湯頭,推薦的是起司牛奶&藥膳,
說這兩種湯頭是最受客人歡迎的^^
然後自行將要點的餐劃在menu上,
再至櫃台點餐結帳,嗯~算是半自助式,怎麼還要收服務費@@"
銅鍋子鍋物料理:銅鍋子鍋物料理✪來老虎城用餐又多一個選擇~103.12.25
▼火侯控制
溫度最高達到200度。
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附一顆雞蛋
 
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▼麥茶第一杯是由服務人員幫我們倒,之後若要再續的話直接到醬料區自行添加。
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▼醬料區
共有6種:沙茶醬、醬油、白醋、蔥花、辣椒、蒜泥
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▼藥膳雪花牛360元
主食只有2種選擇:白飯or冬粉
平時就喜歡藥膳的朋友,應該會很喜歡這一味兒,
是以川芎、當歸、枸杞、紅棗下去熬煮的,
聞起來中藥味道十足,喜歡的人會很喜歡,
不過喝起來卻沒有聞起來那麼濃重的中藥味,
湯頭甘甜,感覺很滋補養生。
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▼起司牛奶梅花豬350元
我喜歡起司牛奶鍋的湯頭,喝的出來牛奶的濃純香,
我很怕喝到起司的比例太多的,這樣喝久了會膩,
但這個喝起來牛奶的比例佔了大多部份,非常的滑順,一口接著一口喝,
停不下來呢~完全不會覺得膩。
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▼白飯
飯有點冷掉了,看似吃起來會很Q,但吃起來還好,可能是冷掉的關係吧。
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▼鮮蔬拼盤
用可愛的銅鍋子裝盤,內容物份量剛剛好,食材也都蠻新鮮的。
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桌上的空間還蠻足夠的,全部的食材都上了也都還有足夠的空間。
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▼雪花牛
切片還蠻厚的,油脂的部份也蠻多的,
吃起來口感比較有嚼勁,牛肉的味道比較重,
個人偏好梅花豬。
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▼梅花豬
梅花豬切片比較薄,吃起來肉質鮮嫩比較順口。
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之前若是帶爸媽來威秀看電影的話,大多都是吃滬園拉麵小籠包,可惜它已經沒有了@@
爸媽吃過拉麵一次覺得口味比較重,不合他們的味口,
速食他們覺得不健康,
現在有了鍋物的選擇,比較適合他們^^
 
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珊仔呷呷呷

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