感謝『森林旁邊(英才館)』&『愛評網』的招待

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◎店家資訊

地       址: 台中市西區英才路615號
電       話: 04-2375-8123
營業時間:
週一至週五,11:00~15:00,17:00~22:00
週六至週日,11:00~22:00
官方臉書: 森林旁邊(英才館)

 

◎愛評介紹

位於台中英才路上、並堅持原食主義的【森林旁邊(英才館)】,窗外可以俯瞰大片美術館碑林樹海,每逢夏末秋初時分,成排欒樹更展演出繽紛多彩的丰姿,吸引許多攝影愛好者來此用餐取景。曾旅居歐洲的老闆,將南歐陽光燦爛、自然寫意的生活在台中複製呈現,並嚴選台灣在地用心養殖栽種、新鮮供應的優質食材入菜,以健康方式烹調,沒有味精、沒有化學添加物、更沒有過多的調味料,在這裡所吃到的每一口感動,都是來自食材本身的天然風味,純淨誠實。【森林旁邊(英才館)】因為堅持天然食材、通過食安風暴的考驗,也因而讓顧客們重新認識食材最原始的好味道,但可不要誤以為這兒都是清淡飲食,相反地,好幾道歐洲有名的經典火辣菜色在這裡都吃得到,讓嗜辣的老饕們終於不必老是吃麻辣鍋或印度菜、從此也能優雅地享受超辣西式料理!

【森林旁邊(英才館)】主打南歐地中海式料理,以及電影中常見、台灣卻很少供應的大份量分享餐點。今年秋冬主廚率領全新廚師團隊、重現數百年前的歐洲古菜食譜,從前菜、主餐到甜點都有意想不到的熱情辣料理,為寒冬帶來溫暖朝氣!看似沒有任何配料卻最挑戰功力的「蒜香奶油義大利麵」、在台中很難吃到新鮮活品的「波爾多茄泥鮮貽貝」、和五星級飯店同樣規格的極品櫻桃鴨胸、帶著柑橘香氣的米布丁……豐富的菜單還依季節食材分為春夏版及秋冬版,難怪能吸引許多熟客一次又一次不斷上門品嘗。

【森林旁邊(英才館)】同時還提供托斯卡尼風格的10人包廂、音色柔淨的演奏型平台鋼琴、投影音響設備以及可供25人包場的獨立空間,不論是親朋好友、部門聚餐或是小型會議,都能透過優惠方案省下銀子、賺到面子,店家亦不定期舉辦動靜態藝文展覽活動,讓賓客更貼近藝術之美。
 

◎體驗內容

森林旁邊(英才館):秋冬典雅創意料理,雙人免費體驗
內容包含:
品項內容數量價格
暖湯 主廚濃湯 2份 N/A
手工麵包 自製手作麵包 2份 N/A
沙拉 主廚沙拉 2份 N/A
開胃菜 奶焗南瓜 3選1 NT.120
噴火馬鈴薯(中辣) NT.180
酥烤奶油甜蝦 NT.150
義大利麵、 燉飯 爐烤頂級鴨胸燉飯 5選1 NT.300
黑橄欖培根雞湯麵 NT.230
鄂圖曼松子羊肉燉飯(大辣) NT.250
招牌蒜香奶油辣味麵(中辣) NT.200
托斯卡尼香草雞肉燉飯 NT.250
輕套餐 巴斯克鄉村燉雞 4選1 NT.290
噴火薏米燉豬腱(大辣) NT.320
焗烤土耳其香料雞腿(小辣) NT.290
波爾多茄泥鮮貽貝
(限量供應)
NT.380
飲品 高山綠茶(冰)
5選2
(請勿重複)
NT.90
蘋果醋飲(冰) NT.100
台灣紅茶(冰/熱) NT.100
特調奶茶(冰/熱) NT.100
美式黑咖啡(冰/熱) NT.90
甜點 辣椒南瓜甜派(微辣)
3選2
(請勿重複)
NT.90
招牌巧克力布朗尼 NT.90
西班牙傳統米布丁 NT.120
 

 

「森林旁邊」→餐廳的名字好特別唷!讓人充滿期待,不自覺就跟大自然聯想在一起,

位於美術館旁,從餐廳內往外看,可以欣賞美術館花草樹木,

彷彿就是森林旁邊的餐廳。

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MENU的封面&餐桌紙的設計都走簡單風格~

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愛評網的體驗內容,還讓我們帶回家唷!

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水杯

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桌上放的食物介紹本,蠻有質感的

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來看一下南歐地中海式料理的MENU吧

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WOW,還有為六歲以下&兩歲以下的BABY設計菜單,

我還是頭一次看到呢^^好貼心唷!

這樣媽媽帶BABY出門,就不用再另外準備食物了。

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這裡的空間非常適合聚餐,所以MENU也有4~8人的分享餐

平均每人370元左右 

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森林旁邊用餐的空間共有3層樓,1F的座位不算多,

空間顯得有些擁擠,2F、3F的空間都蠻大的,也有獨立包廂。

↓這是1F的用餐環境

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↓2F用餐環境

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空間很寬敞、透過窗戶灑進來的自然光線,好舒服~

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坐在陽台旁,視野很棒唷!可以看到美術館的景致,真舒服。

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牆上掛著幾幅黑白照片,好有FU

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矮櫃上面擺放報章雜誌介森林旁邊

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親子區包場專案放在櫃子上,大家可以自行取閱參考

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↓讓我們來參觀一下親子區的包廂吧!

我猜應該是要拖鞋子才能進來,因為進來的地方有擺放鞋櫃,

一進來就可以看到可愛腳踏墊,地板是採用木質地板,

牆壁旁還有一個小朋友高度的水籠頭,是花朵形狀的唷!

超級可愛~超級貼心。

還有小孩的餐桌及椅子,哈哈!!

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另外一面牆是好大的黑板,可以盡情使用,好適合開PARTY唷! 

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還有書櫃及益智玩具

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↓3F的用餐環境

3F有擺放鋼琴,還有相片展,這個空間真的好有文藝氣息,好適合辦展覽的開幕餐會呢!

店家介紹:音色柔淨的演奏型平台鋼琴、投影音響設備以及可供25人包場的獨立空間

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2F是親子12人包廂區,3F是托斯卡尼風格的10人包廂區

裝潢好明亮,好舒服的顏色唷!

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窗戶是我國小時候還有用過的窗戶耶!!好懷念唷

好喜歡這扇塗了藍色的門

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手工麵包

這個手工麵包吃起來有些小失望,不軟也不硬,乾乾的~

想說沾南瓜濃湯喝會不會比較好,

是比較不會那麼乾了,不過濃湯也不合我口味,

比較異國風吧!

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主廚沙拉

生菜很新鮮,醬料微微的酸,吃起來非常爽口,裡面還加了蘋果&蕃茄,

蘋果、蕃茄都好甜唷!非常喜歡這道沙拉,讚啦!!

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開胃菜-酥烤奶油甜蝦

上面灑上麵包粉、蝦子是剝好的,浸泡在奶油裡面,

味道超美好的,吃的到酥酥的口感,還能嚐到奶油的淡淡香氣,

比例抓的剛剛好,奶油若太重會讓人覺得膩,奶油太少又會覺得少些什麼。

非常喜歡這道開胃菜,好好吃唷!

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裡面的馬鈴薯也好好吃唷!

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↓這是我今天最愛的2道菜。

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焗烤土耳其香料雞腿(小辣)

主食可以選擇麵包or白飯,因為想說另一道選燉飯,所以就選擇麵包,

哈哈~殘念,又是剛才的手工麵包,我們就沒動它了,直接打包。

雖然菜單上有標註小辣,可是吃起來一點都不辣唷!

土耳其香料吃起來跟咖哩有些像耶^^

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焗烤~包覆著雞腿,還牽絲唷!

吃起來口感很豐富。

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我記得我是點「托斯卡尼香草雞肉燉飯」

但送上來的應該是「爐烤頂級鴨胸燉飯

不過無所謂,因為都是我們想吃的燉飯~

鴨胸肉很鮮嫩,很好吃,

燉飯吃起來很有嚼勁,因為米飯是外軟,內心硬硬的。

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其實我們很快就吃飽了,因為東西實在太豐富了,吃得好撐唷!

我們還是努力把它吃光光,才不會浪費。

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招牌巧克力布朗尼

天啊!第一次吃到這麼硬像餅乾的巧克力布朗尼,而且沒有苦甜味><

不過查了維基百科才知道原來這才是最原始的口感及味道,

維基百科:波士頓布朗尼英文:Chocolate Brownie),

是一種小塊、濃味、像餅乾巧克力蛋糕,以它富含的巧克力色(brown)而得名。

有時會覆上一層乳脂軟糖(fudge),或是在蛋糕體中混著核桃一類的乾果,

和碎片(巧克力奶油糖果花生奶油或其他)。

而一般相信布朗尼首次問世是在1897年Sears and Roebuck百貨公司目錄中.

布朗尼通常一層巧克力糖衣或糖霜,也可能是增添香草薄荷香氣的糖衣

所以我之前吃到的是「時尚的布朗尼」~

有些場合上桌方式是將布朗尼加熱後,配合冰淇淋成盤

(這種吃法又稱為「時尚的布朗尼」,brownie à la mode),有時會加上打發的稀奶油

餐廳的餐後甜點尤其常見。

哈~我比較喜歡加熱後的布朗尼,入口即化比較有層次。

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熱紅茶

我以為是茶包,送上來是店家已經調配好的,太甜了@@"

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西班牙傳統米布丁

外觀長得跟我們印象中的布丁沾不上邊耶,比較像米蛋糕,

吃起來就很像是甜米糕上面多了一層焦糖,

然後甜米糕上又多了柳橙的味道,我不愛這道甜點~

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蘋果醋飲(冰)

很好喝,醋喝水的比例完美。

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今天吃下來,我們最喜歡沙拉、開胃菜,主食也還不錯,甜點的話比較不合我們的口味,

熱紅茶若能改成茶包附糖粉會比較好,因為事先調配好的口味太甜了。

~森林旁邊是一間服務佳、食物選擇多樣化,很適合家人、朋友、親子聚會的餐廳~

創作者介紹

珊仔呷呷呷

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